Hacka löken, vitlöken och persiljan fint.

Häll bort spadet från musslorna och lägg dem i en ugnssäker form.

De får gärna ligga trångt men inte i flera lager.

Häll i det hackade, olivoljan, vinet och pressa i citronen. Salta och peppra.

Rör om och ställ in i ugnen. Klart på fem minuter.