Gratinerad hummer
Ingredienser
- 2 stora eller 4 små humrar
- 100 g rumsvarmt smör
- 2 tsk färsk eller torkad salvia
- 2 msk hackad persilja
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 1 krm salt
- 1 krm svartpeppar
- rivet skal och saft av ½ lime eller citron
Instruktioner
- Sätt ugnen på 275°.
- Dela humrarna i halvor och lägg dem i en långpanna. Rör ihop smöret med salvia, persilja, vitlök, salt, peppar, limeskal och limesaft, lite i taget. Klicka kryddsmöret på humrarna.
- Gratinera humrarna i övre delen av ugnen ca 5 min.
- Servera med vitt bröd.
