Skaldjur

Gratinerad hummer

0 from 0 votes
Räcker till 4 port
Ugnsvärme: 275°C

Ingredienser
  

  • 2 stora eller 4 små humrar
  • 100 g rumsvarmt smör
  • 2 tsk färsk eller torkad salvia
  • 2 msk hackad persilja
  • 1 pressad vitlöksklyfta
  • 1 krm salt
  • 1 krm svartpeppar
  • rivet skal och saft av ½ lime eller citron

Instruktioner
 

  • Sätt ugnen på 275°.
  • Dela humrarna i halvor och lägg dem i en långpanna. Rör ihop smöret med salvia, persilja, vitlök, salt, peppar, limeskal och limesaft, lite i taget. Klicka kryddsmöret på humrarna.
  • Gratinera humrarna i övre delen av ugnen ca 5 min.
  • Servera med vitt bröd.

Similar Posts