Frestande räkgryta

No ratings yet
Räcker till 4 port

Ingredienser
  

  • 2 msk smör
  • 4 tsk curry
  • 1 tsk paprikapulver
  • 200 g champinjoner på burk
  • 1 gul paprika
  • 1 röd paprika
  • 2 msk vetemjöl
  • 2 dl grädde
  • 2 dl svampspad
  • 5 msk chilisås
  • 2 msk tomatpuré
  • 750 g räkor

Instruktioner
 

  • Strimla paprikorna.
  • Smält smöret i en gryta med låga kanter. Rör ner curry och paprikapulver och svamp och låt fräsa en stund.
  • Lägg i de strimlade paprikorna.
  • Strö över vetemjöl under omrörning. Tillsätt grädde och svampspad. Smaksätt med 4 msk chilisås av ketchuptyp och 2 msk tomatpuré.
  • Rör ner chilisås och tomatpurén.
  • Låt koka på svag värme under lock i 10 minuter.
  • Skala under tiden 3/4 kg räkor.
  • Smaka av med salt men tänk på att räkorna också har sälta.
  • Lägg i räkorna strax före serveringen så att de hinner bli genomvarma utan att koka. Bjud ris och grönsallad till.

Similar Posts