Kronärtskockssoppa med räkor

No ratings yet
Räcker till 4 port

Ingredienser
  

  • 2 gula lökar
  • smör
  • 2 burkar kronärtskockshjärtan à 400 g
  • 5 dl vatten
  • 2 1/2 dl matlagningsgrädde
  • 2 hönsbuljongtärningar
  • 1/2 kg räkor med skal ca 200 g skalade
  • 2 msk hackad gräslök

Instruktioner
 

  • Skala och hacka lök. Fräs i smör i en kastrull.
  • Låt kronärtskockorna rinna av. Dela dem i halvor. Spara några till garnering och lägg resterande i kastrullen.
  • Häll på vatten och grädde. Lägg i buljongtärningar och låt soppan koka några minuter.
  • Vispa eller mixa soppan.
  • Skala räkorna och lägg ner i soppan tillsammans med de kronärtskockor som är kvar.
  • Strö över gräslök.
Testat det här?Dela med dig av dina åsikter!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating