Rosa fisksoppa

No ratings yet
Räcker till 4 pers

Ingredienser
  

  • 300 g torsk
  • 1 stor purjolök
  • 250 g räkor med skal
  • 1 msk smör eller margarin
  • ½ l fiskbuljong 1 tärning plus vatten
  • 1 dl torrt vin
  • 1 brk krossade tomater
  • ½ tsk basilika
  • 1 dl vispgrädde
  • salt
  • peppar
  • dill

Instruktioner
 

  • Tina fisken så att den går att dela i bitar. Strimla purjolöken och skala räkorna.
  • Fräs purjolöken i smör eller margarin och tillsätt fiskbuljong, vin, krossade tomater och basilika.
  • Låt sjuda ca 5 minuter.
  • Tillsätt fisken och låt sjuda 5-10 minuter.
  • Vispa grädden hårt och rör ner den i soppan tillsammans med räkorna.
  • Smak av med salt och peppar och strö över finhackad dill.
  • Servera med vitlöksbröd.
Testat det här?Dela med dig av dina åsikter!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating