Wok

 

Wok

Kycklingwok med räkor

Det är gott att blanda skaldjur och kyckling.
No ratings yet
Räcker till 4 port

Ingredienser
  

  • 400 g kycklingkött utan skinn kan bytas ut mot samma mängd kalkon eller fläskfilé
  • 2 msk majs- eller jordnötsolja
  • 2 morötter i tunna strimlor
  • 1 purjolök i strimlor
  • 200 g sockerärter i sneda bitar
  • 1 gul paprika i bitar
  • 1-2 torkade pepparfrukter
  • 200 g rensade räkor

Såsen:

  • 1/2 dl japansk soja
  • 1 dl vatten
  • 1/2 dl vitt vin
  • 1 msk brun farin
  • 1 tsk majzena

Instruktioner
 

  • Skär kycklingköttet i strimlor.
  • Hetta upp en wok eller stor stekpanna med olja. Fräs kycklingbitarna tills de tar färg.
  • Tillsätt grönsakerna och fräs dem under omrörning. Låt alltsammans bli lätt brynt.
  • Skaka samman ingredienserna till såsen. Häll den över grönsakerna och blanda väl.
  • Koka upp och häll i räkorna, servera direkt tillsammans med ris eller pressad potatis.

Similar Posts