Mulligatawny
Kycklingsoppa med curry
Ingredienser
- 2 gula lökar
- 1 äpple
- 2-3 tsk curry
- 1 msk smör
- 2 msk vetemjöl
- 1 ½ liter hönsbuljong tärning går bra
- 4 dl kött från grillad kyckling
- 2 msk kokt ris
- salt och vitpeppar
- ½ citron saft från
Instruktioner
- Hacka lök och äpple fint.
- Fräs detta tillsammans med curry i smöret.
- Strö över vetemjölet, rör om och späd med buljongen.
- Låt soppan koka på svag värme under lock i ca 15 minuter.
- Tillsätt kycklingen och riset. Smaka av med salt och vitpeppar och ev citronsaft.|
