Hirams svartvinbärssylt
Ingredienser
- 2 liter 1 kg svarta vinbär
- 1 liter vatten
- 2 ½ liter ca 2 kg socker
Instruktioner
- Rensa bären men snoppa dem inte.
- Skölj bara om de är jordiga.
- Häll i en gryta. Tillsätt vattnet och koka i 15 minuter.
- Ta tiden från det att bären börjat koka. Lyft grytan av värmen.
- Rör ner sockret i småportioner. Rör sakta tills sockret har smält och syl- ten någorlunda har svalnat.
- Bären skall vara unga. Det är då dom ger en geléig sylt.