Karamelläpplen
Ingredienser
- 1 dl muscovadosocker eller farinsocker
- 1 1/2 dl vatten
- 4 äpplen
- 1 msk mörk rom valfritt
Tillbehör:
- vaniljglass
- riven muskotnöt
Instruktioner
- Blanda socker och vatten i en kastrull och koka upp. Skala, kärna ur och skiva äpplena tunt. Lägg ner dem i den kokande lagen och låt koka cirka 1 minut. Ställ åt sidan och låt stå minst 30 minuter.
- Ta upp äppelskivorna försiktigt med en hålslev eller låt dem rinna av i en sil men se till att all lag tas till vara. Koka lagen utan lock tills cirka 1 dl återstår. Smaksätt den eventuellt med rom och kyl av snabbt.
- Servera kokta äppelskivor med glass och karamellsås och riv lite muskotnöt över.
