Köttfärsjansson

Kräver inte mycket jobb men tar tid i ugnen. Hade tänkt göra moussaka men iddes inte riktigt, hade samtidigt riven ost och hackade tomater över från gårdagens tacos. Så det blev så här i stället. Dottern hojtade förvånat "Det är ju jättegott" och tog lite mer, bättre betyg än så kan man inte få.
No ratings yet
Räcker till 6 port
Ugnsvärme: 200°C

Ingredienser
  

  • 7 hg köttfärs
  • 2 gula lökar
  • 3 vitlöksklyftor
  • 1 msk olivolja
  • 2 hackade tomater
  • 3 tsk salt
  • 2 tsk grovmalen svartpeppar
  • 1 msk chilipulver
  • 1 tsk chilipeppar
  • 10 - 12 potatisar
  • 2 dl riven ost
  • 3 dl grädde
  • 1 msk margarin till formen

Instruktioner
 

  • Skala och hacka både vit och gul lök.
  • Hetta upp en stekpanna och häll i oljan, bryn löken och köttfärsen.
  • Medan pannan fortfarande fräser häll i kryddorna. Fräs under omrörning några minuter. Ta bort pannan från spisen och rör ner de hackade tomaterna. Låt stå.
  • Skala och skiva potatisen tunt.
  • Smörj en ganska stor form eller liten ugnspanna.
  • Lägg hälften av potatisskivorna i botten av formen. Lägg över all köttfärs och strö på lite ost (bara lite, det mesta ska vara överst)
  • Täck med resten av potatisen och salta lätt, det är mycket salt i köttfärsen.
  • Häll över grädden och strö på osten. Ställ in i mitten av ugen ca 1 - 1½ timme beroende på höjden av formen. Täck med folie om osten får för mycket färg.
  • Servera med en krispig grönsallad.

Similar Posts