Stekt kryddris med bacon
Den här rätten tillagas på kokt ris eller couscous. Det går snabbt och smakar exotiskt av curry och spiskummin.
Ingredienser
- 2 gula lökar hackade
- 3 msk olja
- 1 liter kokt ris
- 2 tsk currypasta
- 1 krm mald koriander
- 1 krm mald spiskummin
- 1 krm salt
- 1 pkt knaperstekt bacon i bitar
- 300 g räkor utan skal
- 2 msk hackad persilja
Instruktioner
- Hetta upp oljan i en stekpanna och mjukfräs löken utan att den tar färg.
- Tillsätt alla övriga ingredienser utom bacon, räkor och persilja.
- Stek alltsammans tills riset är brynt. Rör om ofta.
- Blanda ner bacon, räkor och persilja. Låt det bli riktigt varmt.
- Servera tillsammans med en blandad sallad eller bara finskivad färsk gurka
