Kryddat ris

No ratings yet
Räcker till 6 pers

Ingredienser
  

  • 4 dl ris gärna basmatiris
  • 3 msk vegetabilisk olja
  • 1 medelstor finhackad gul lök
  • ½ finhackad grön pepparfrukt
  • ½ tsk finhackad vitlök
  • ½ tsk garam masala
  • 1 tsk salt
  • 5,5 dl hönsbuljong

Instruktioner
 

  • Rensa och skölj riset i flera vatten.
  • Låt det rinna av och blötlägg det sedan i 1 l vatten ½ timme.
  • Låt det rinna av i durkslag i 20 minuter.Hetta upp oljan i en tjockbottnad kastrull eller gryta.
  • Lägg i löken och stek under omrörning tills den brynes något.
  • Tillsätt ris, pepparfrukt, vitlök, garam masala och salt.
  • Rör försiktigt i 3-4 minuter tills alla riskorn täckes av en fin oljehinna.
  • Sänk värmen om riset verkar fastna i botten. Häll på buljongen och koka upp.
  • Täck med tättslutande lock och koka på lägsta möjliga värme i 25 minuter.

Fotnot

Riset kan också kokas i ugn, 25 minuter i 175°
Testat det här?Dela med dig av dina åsikter!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating