Löksoppa
Ingredienser
- 6 lökar
- 2 tärningar grönsaksbuljong
- 2 lagerblad
- 0,5 tsk timjan
- 1 dl torrt vitt vin
- 4 skivor vitt bröd
- 4 msk riven ost
- 1 l vatten
- 2 msk smör/margarin
- salt
- peppar
Instruktioner
- Skala och skiva lökarna tunt.
- Fräs löken i smöret/margarinet i en stor gryta. Löken kan få bli en aning brynt. Tillsätt vattnet, (vinet), buljongtärningarna, lagerbladen och timjanet.
- Koka under lock på svag värme i minst 10, helst 20 minuter.
- Rosta brödskivorna.
- Smaka av soppan med salt och peppar.
- Lägg en rostad brödskiva i botten av varje tallrik och häll upp soppan.
- Servera med riven ost och grönsallad.
Testat det här?Dela med dig av dina åsikter!
