Mandelkladdkaka

Insänt av : Karin
No ratings yet
Tillagningstid 25 minuter
Räcker till 1 kaka
Ugnsvärme: 175°C

Ingredienser
  

  • 150 g smör
  • 150 g mandelmassa
  • 2 tsk kardemumma
  • 2 dl strösocker
  • 3 st ägg
  • 1,5 dl vetemjöl
  • 1 dl mandelmjöl
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 krm salt

Till servering

  • 75 g mandelflagor
  • 2 dl vispgrädde
  • Florsocker

Instruktioner
 

  • Sött ugnen på 175°C.
  • Smält smöret, ställ åt sidan.
  • Riv mandelmassan.
  • Knäck äggen i en skål.
  • Blanda ner mandelmassa, kardemumma, socker, mjöl, mandelmjöl och salt.
  • Rör om ordentligt, men vispa inte
  • Spänn fast ett bakplåtspapper i botten av en springform, ca 20 cm i diameter. Smöra insidan av kanterna.
  • Häll smeten i formen och grädda sedan i mitten av ugnen ca 20-25 min.
  • Under tiden rostas mandelflagorna i en het torr stekpanna.

Servering:

  • Lättvispa grädden
  • Bred ut grädden över den avsvalnade kakan. Strö över mandelflagor och pudra över lite florsocker.

Similar Posts