Mikrobakad potatis med korvfyllning

No ratings yet
Räcker till 2 port

Ingredienser
  

  • 4 stora potatisar typ King Edward
  • 1/2 liten gul lök
  • 1 liten tomat
  • ca 50 g rökt korv gärna med vitlökssmak
  • 1 msk hackad persilja
  • salt svartpeppar
  • ½ dl riven ost

Instruktioner
 

  • Borsta potatisarna och stick i dem på flera ställen.
  • Lägg dem på dubbelt hushållspapper och baka på full effekt ca 10 min, tills de är riktigt mjuka.
  • Hacka lök, tomat och korv.
  • Skär av ett lock på potatisen och gröp ur nästan allt innehåll.
  • Blanda det med hacket och smaka av med salt och peppar.
  • Fyll skalen och strö över osten.
  • Värm på full effekt ca 2 min.

Similar Posts