Mikrobakad potatis med korvfyllning
Förhindrar att skärmen släcks
- 4 stora potatisar typ King Edward
- ½ liten gul lök
- 1 liten tomat
- ca 50 g rökt korv gärna med vitlökssmak
- 1 msk hackad persilja
- salt svartpeppar
- ½ dl riven ost
Borsta potatisarna och stick i dem på flera ställen.
Lägg dem på dubbelt hushållspapper och baka på full effekt ca 10 min, tills de är riktigt mjuka.
Hacka lök, tomat och korv.
Skär av ett lock på potatisen och gröp ur nästan allt innehåll.
Blanda det med hacket och smaka av med salt och peppar.
Fyll skalen och strö över osten.
Värm på full effekt ca 2 min.
