Morotskaka light
En god morotskaka är aldrig fel. Här kommer en lättare variant som man man ta en bit av med gott samvete.
Ingredienser
Kaka:
- 200 gram grovt rivna morötter
- 50 gram margarin
- 2 st ägg
- 2 dl socker
- 2 tsk kanel
- 2 tsk bakpulver
- 3 dl vetemjöl
Glasyr:
- 100 gram Philadelphia extra light
- 2 msk florsocker
- sockerkulor
Instruktioner
Kaka:
- Smält margarinet i en kastrull.
- Vispa ägg och socker vitt och poröst.
- Rör ned kanel, bakpulver och vetemjöl, morötter och det smälta margarinet.
- Bred ut smeten i en smord och bröad sockerkaksform.
- Grädda i 175 °C i minuter.
- Vänd upp på ett sockrat smörpapper.
Glaasyr:
- Blanda philadelphiaosten med florsocker. Bred blandningen på den avsvalnade kakan.
- Strö på sockerkulor.
Fotnot
1 portion = 170 kcal
