Örtkryddad lammstek med chèvre

No ratings yet
Räcker till 4 port

Ingredienser
  

  • ½ kg urbenad lammstek
  • 1-2 msk olivolja
  • 3 vitlöksklyftor
  • rosmarin
  • 200-300 g chèvre fransk getost
  • svartpeppar havssalt

Instruktioner
 

  • Starta ugnen. Gnid in steken med olivolja.
  • Skala och skär vitlöksklyftorna i smala strimlor.
  • Stick med en vass kniv i steken och peta in vitlöksbitarna.
  • Gnid in med salt, peppar och rosmarin.
  • Lägg in osten i mitten av steken och bind ihop med steksnöre eller ännu hellre ett nät.
  • Sätt in i ugnen ca 2 ½ timme. Om du använder stektermometer ska innertemperaturen visa 65-70°C beroende på om du vill ha den rosa eller genomstekt.
  • Servera med klyftpotatis och någon grönsak eller sallad.
Testat det här?Dela med dig av dina åsikter!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating