Panerade fläskkotletter

Insänt av : Rolf Moberg
No ratings yet
Räcker till 4

Ingredienser
  

  • 4 fina fläskkotletter helst 150-175 gram
  • 1 ägg
  • vetemjöl
  • rivebröd
  • salvia
  • salt peppar
  • 3 msk margarin

Instruktioner
 

  • Gör i ordning en tallrik med vetemjöl, blandat med lite salt och peppar.
    En tallrik med det uppvispade ägget. Och en tallrik med rivebrödet.
  • Vänd kotletterna först i mjölet, sedan i ägget och sist i rivebrödet. Var noga med att följa den ordningen. Se till att paneringen blir jämn över hela kotletten. Inga klumpar får finnas.
  • Låt de panerade kotletterna stå en stund så att paneringen torkar.
  • Lägg rikligt med margarin, ca 3 msk, i en stekpanna. Värmen får inte vara för stark. När margarinet slutat skumma lägger du i kotletterna. Stek dem så på svag värme tills de fått en vacker guldbrun färg.
  • Vänd dem och strö lite salvia på.
  • Ös lite av margarinet över och sätt in kotletterna i ugnen i 225ºC i 10 minuter. Ös då och då.

Fotnot

Ett av många recept från Rolf Moberg
Testat det här?Dela med dig av dina åsikter!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating