Fläskkött | Kött | kötträtter

Orientalisk skinkwok

Sesamoljan ger en speciell orientalisk smak till rätten. Gör i ordning kött, grönsaker och marinad kvällen före så har du en snabb middagsrätt till nästa dag.
0 from 0 votes
Räcker till 4

Ingredienser
  

  • 450 g färsk skinka
  • 2 morötter
  • 1 purjolök
  • 2 msk sesamfrön
  • 1 msk olja till stekning

Marinad:

  • 2 vitlöksklyftor pressade
  • 1 dl japansk soja Kikkoman
  • 2 msk sesamolja
  • 1 msk hackad färsk ingefära
  • 1 msk strösocker
  • ½ tsk svartpeppar

Tillbehör:

  • Jasminris

Instruktioner
 

  • Skala morötterna och skölj purjolöken mycket väl.
  • Skär i strimlor. Strimla även köttet. Lägg allt i en plastpåse.Blanda samman marinaden.
  • Häll den över strimlorna. Marinera i kylskåp minst 3 timmar och gärna längre.
  • Hetta upp en stor stekpanna eller wok. Låt sesamfröna bli lätt rostade. Lägg dem åt sidan.
  • Hetta upp oljan i pannan.
  • Stek kött och grönsaker på hög temperatur tills köttet är genomstekt, salta.
  • Häll på marinaden mot slutet. Strö över sesamfrön vid serveringen.

Similar Posts