Pasta på djävulsvis
Ingredienser
- 3 msk olivolja
- 1 gul lök hackad
- 2 vitlöksklyftor hackade
- 1 röd chilipepparfrukt
- 6 stora röda paprikor urkärnade och grovt hackade
- 3 mogna tomater hackade
- salt och svartpeppar
- cayennepeppar efter smak
Instruktioner
- Värm oljan och stek försiktigt lök och vitlök tills de börjar ta färg.
- Tillsätt då pepparfrukten, paprikorna och tomaterna.
- Sjud tills grönsakerna har blivit mjuka, ta bort pepparfrukten och passera blandningen.
- Smaka av och tillsätt eventuellt lite cayennepeppar.
- Rör ner såsen i den nykokta pastan och servera omedelbart.
