Porterbiff

Insänt av : Marie
No ratings yet
Räcker till 4 port

Ingredienser
 

  • 500 g lövbiff
  • 8 små lökar
  • 1 dl vispgrädde
  • 1,5 dl porter
  • 1 msk vetemjöl
  • 3 msk svartvinbärsgelé
  • 5 krossade enbär
  • 0,5 tsk timjan
  • 1 krm svartpeppar
  • 1 köttbuljongtärning
  • 1 msk japansk soja
  • 1 msk smör
  • färsk timjan

Instruktioner
 

  • Strimla köttet och skala löken.
  • Vispa ihop grädde, porter och mjöl i en låg, vid gryta. Låt koka upp under vispning.
  • Tillsätt gelé, enbär, timjan, peppar, smulad buljongtärning och soja. Bryn löken i smör i stekpanna.
  • Lägg i grytan och låt koka ca 5 min i såsen. Bryn köttet i omgångar i smör i stekpannan. Lägg i grytan.
  • Låt koka upp och strö över timjan.
  • Servera med kokt potatis, lättstekta äppelklyftor och gelé.

Similar Posts