Koka upp portvinet med buljongtärningen.

Blanda 1 msk smör med 1 msk mjöl väl och tillsätt under vispning.

Tillsätt crème fraichen och koka såsen 3-5 minuter.

Smaka av med sojan samt ytterligare lite portvin.

Vispa slutligen i 1-2 msk smör samt kolla sältan.