Pasta | Sås

 

Viltsås med pasta

0 from 0 votes
Räcker till 4 port

Ingredienser
  

  • 500 gr små grytbitar från älg
  • smör att steka i
  • 1 stor gul lök
  • Vitlök efter smak
  • 100 gr kantareller eller champinjoner
  • 200 gr bacon
  • 1 msk viltfond med kantarellsmak
  • 1 bit ädelost
  • 3 dl matlagningsgrädde
  • Salt och peppar

Instruktioner
 

  • Salta, peppra och bryn köttet i stekgryta, lägg till den finhackade löken, vitlök, svampen i skivor och bacon i bitar.
  • Tillsätt buljongen och grädden.
  • Låt puttra ca 30-40 min.
  • Rör ner osten och smaka av med salt och peppar.
  • Servera med nykokt pasta, gärna färsk.

Similar Posts