Mos-Gratänger | Potatis
potatisgratäng med kantareller

Potatisgratäng med kantareller

God till grillat kött, kyckling och kallskuret
0 from 0 votes

Ingredienser
  

  • 500 gram potatis
  • 150 gram gula kantareller
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 20 cm purjolök
  • smör till stekning
  • salt o grovmalen svartpeppar
  • 0,5 dl hackad persilja
  • 0,5 dl provencale örtkryddor
  • 2 dl riven Västerbottenost el. annan ost
  • 2 dl grädde

Instruktioner
 

  • Ansa svampen. Skiva purjo. Skala och skiva vitlöken tunt. Skala och skär potatisen i tunna skivor. Sätt ugnen på 175 grader. Hetta upp smör i en stekpanna och fräs svampen lite lätt. Salta o peppra svampen. Tillsätt vitlök och purjo och låt fräsa med någon minut. Lägg potatis i botten på en smord ugnsfast form. Strö på lite av persiljan och provencaleörtkryddan. Blanda resten av potatisen och kryddorna i svampröran och lägg över dem i ugnsformen.
  • Blanda ost o grädde och smaka av med salt o peppar. Fördela det överst i formen. Gratinera i uppvärmd ugn ca 45 minuter, tills potatisen är mjuk.

Similar Posts