Rödbetskaka med ostglasyr

Insänt av : iinger
No ratings yet
Skriv ut Spara
Räcker till 1 kaka
Ugnsvärme: 175°C

Ingredienser
 

  • 2 stora rödbetor ca 350 g
  • 2 ägg
  • 3 dl råsocker
  • 1,5 dl rapsolja
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 tsk bikarbonat
  • ½ tsk bakpulver
  • 2 tsk kanel
  • 1 ½ tsk ingefära
  • 1 tsk kardemumma
  • ½ tsk riven muskot
  • 1 tsk vaniljsocker

Ostglasyr:

  • 200 g philadelphiaost
  • 1 dl kesella
  • 1 dl siktat florsocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 tsk rivet apelsinskal

Garnering:

  • 4 msk hackade pistaschnötter

Instruktioner
 

  • Sätt ugnen på 175 grader
  • Smörj och bröa en form med löstagbar kant,24 centimeter i diameter
  • Skala och finriv rödbetorna.
  • Vispa ägg och socker pösigt.Rör ned rödbetor och olja.Blanda de torra ingredienserna och tillsätt dem.Rör till en jämn smet och häll den i formen.
  • Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca. 1 1/4 tim.,känn med en provsticka om kakan är färdiggräddad.Låt kakan svalna något och stjälp upp den.
  • Blanda ingredienserna till glasyren och bred den över den kalla kakan.Strö över nötterna.

Similar Posts