Små julköttbullar

No ratings yet
Portioner 75 st

Ingredienser
 

  • 2 dl ströbröd
  • 2 dl mjölk
  • 2 gula lökar
  • 2 msk smör
  • 700 g nötfärs
  • 2 ägg
  • 3-4 tsk salt
  • 1 tsk vitpeppar från kvarn
  • 1 tsk mald kryddpeppar
  • olja + smör till stekning

Instruktioner
 

  • Lägg ströbrödet att svälla i mjölken. Hacka löken mycket fint och fräs den genomskinlig och glansig i smör.
  • Blanda färsen med ströbrödsblandningen, lök, ägg, salt och peppar.
  • Gör ett stekprov och justera kryddningen.
  • Forma små köttbullar med lättfuktade händer eller gör som proffsen:
    Lägg färsen i en stark spritspåse och spritsa små köttbullar som nyps runda med fingertopparna och steks direkt i het gjutjärnspanna i olja och smör
Tried this recipe?Let us know how it was!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating