Sweet chilisås
Godare och billigare sås än köpt dito
Ingredienser
- 2 röd chili finhackad
- 4 rivna vitlöksklyftor eller finhackade
- 2 msk sambal oelek
- 2 dl honung flytande går bra
- 4 msk vit balsamico vitvinsvinäger funkar
- 0,5 tsk havssalt
Instruktioner
- Hacka chilin fint, med kärnor och allt
- Riv vitlöken.
- Blanda ner chilin och vitlöken tillsammans med sambal, honung, vit balsamico och lite havssalt i en kastrull.
- Koka upp och låt puttra några minuter under omrörning.
- Häll upp i en väl rengjord burk.
- Förvara i kylen.
Fotnot
Börja med att ta på ett par handskar innan du hanterar chilin. Kan spara mycket sveda senare.
För är det någon gång det börjar klia i ögat, så är det ett tag efter man hackat chili och glömt..
För är det någon gång det börjar klia i ögat, så är det ett tag efter man hackat chili och glömt..
