Syrlig citronsorbet

 

Syrlig citronsorbet

Syrlig citronsorbet

En bra avslutning på en god middag är sorbeten – svalkande, syrlig och frisk.
No ratings yet

Utrustning

  • Glassmaskin

Ingredienser
  

  • 1,25 dl socker
  • 3 dl vatten
  • 1,25 dl citronsaft
  • 1 msk maidera
  • 1 äggvita
  • ev prosecco

Instruktioner
 

  • Koka upp socker och vatten i en kastrull. Koka i en halv minut så att sockerkristallerna smälter.
  • Låt vätskan svalna och kör i citronsaft och maidera.
  • Lägg till sist i äggvitan som du först vispat till ett hårt skum och kör sedan vätskan i glassmaskin.

För att lyxa till det hela:

  • Skopa upp en sked sorbet och lägg i botten av ett vackert glas. Häll över 1 dl prosecco och dekorera med ett citronmelissblad.

Similar Posts