Äppelkaka med tosca

 

Äppelkaka med tosca

Toscakaka med äpple

Knäckig äppelkaka med toscatäcke
No ratings yet
Räcker till 6 port
Ugnsvärme: 175°C

Ingredienser
  

Kaka:

  • 100 g Smör
  • 1 dl Strösocker
  • 2 st Ägg
  • 1 1/2 dl Vetemjöl
  • 1 krm Vaniljsocker
  • 2 st Äpplen
  • 1 tsk Kanel

Toscaglasyr:

  • 50 g Smör
  • 3/4 dl Strösocker
  • 50 g flagad mandel
  • 1 msk Vetemjöl
  • 1 msk Mjölk

Instruktioner
 

  • Värm ugnen till 175°C.
  • Smöra och bröa en form med avtagbar kant, ca 25 cm i diameter.
  • Skala äpplena och skär i tunna klyftor.
  • Smält smöret och låt det svalna.
  • Vispa ägg och socker luftigt.
  • Blanda i mjöl och vaniljpulver. Rör till sist i smöret och blanda väl.
  • Häll smeten i formen. Tryck ner äppleskivorna i smeten och pudra över kanel.
  • Grädda kakan mitt i ugnen i ca 25 minuter. Ta ut kakan och höj ugnstemperaturen till 200°C.

Toscaglasyr:

  • Smält smör och socker i en kastrull. Blanda i mandelspån och mjöl.
  • Sjud försiktigt tills smeten har tjocknat något, rör noga hela tiden. Häll till sist i mjölken.
  • Häll den varma smeten över kakan och grädda i ytterligare 8-10 minuter.
  • Servera kakan ljummen eller kall med vispad grädde.

Similar Posts