Knäckig äppelpaj
Förhindrar att skärmen släcks
- 3-4 äpplen
- 1 msk malen kanel
- 1 msk strösocker
Knäcksmet:
- 125 g smör
- ½ dl ljus sirap
- 2 msk vispgrädde
- 1 ½ dl strösocker
- 1 tsk vaniljsocker
- ½ tsk bakpulver
- 3 dl havregryn
- 1 ½ dl vetemjöl
Skala och skär äpplena i klyftor. Blanda dem med kanel och socker och låt stå och dra medan du gör smeten.
Smält smöret i en kastrull. Rör ner resten av ingredienserna och blanda till en smet.
Fördela äppelklyftorna i en smord pajform.
Klicka ut knäcksmeten ovanpå äpplena.
Grädda i mitten av ugnen i 175°C i ca 25 minuter.
Servera pajen ljummen med vaniljsås eller glass.
