Nässelbrödbullar

No ratings yet
Räcker till 10 bullar

Ingredienser
  

  • 2 dl lättmjölk
  • 25 g margarin
  • 2 krm salt
  • 1/2 pkt jäst 25g
  • 1 msk sirap
  • 3 dl grahamsmjöl
  • 3-4 dl vetemjöl
  • 1/2 dl mixade nässlor eller 1/2 dl torkade nässlor + 1/2 dl vatten

Instruktioner
 

  • Smält margarinet i en kastrull.
  • Slå i mjölken och värm till 37°.
  • Häll över blandningen i en degbunke.
  • Blanda i jästen och rör tills den har löst sig.
  • Tillsätt nässlor och sirap.
  • Rör i grahamsmjölet och därefter vetemjöl tills degen är hanterbar.
  • Jäs 30-45 min under bakduk.
  • Knåda degen lätt på mjölat bakbord.
  • Baka ut 10 bullar och lägg dem på smord bakplåt.
  • Låt jäsa ca 30-45 min under bakduk.
  • Grädda mitt i ugnen i ca 7-8 min.

Fotnot

Smält margarinet i en kastrull. Slå i mjölken och värm till 37°. Häll över blandningen i en degbunke. Blanda i jästen och rör tills den har löst sig. Tillsätt nässlor och sirap. Rör i grahamsmjölet och därefter vetemjöl tills degen är hanterbar. Jäs 30-45 min under bakduk. Knåda degen lätt på mjölat bakbord. Baka ut 10 bullar och lägg dem på smord bakplåt. Låt jäsa ca 30-45 min under bakduk. Grädda mitt i ugnen i ca 7-8 min.
Testat det här?Dela med dig av dina åsikter!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating