Smula jästen i en bunke. Rör ut den med ljummet vatten.
Tillsätt fett, salt, kryddor, mjöl och kli. Arbeta ihop till en smidig deg. Den behöver inte jäsa.
Tag upp degen på mjölat bakbord. Forma 2 längder. Dela varje längd i 12 bitar.
Rulla en degbit i taget till en bulle. Strö rikligt med kli på bakbordet.
Vänd bullen i kliet och kavla ut den med en kruskavel till en mycket tunn rund kaka, ca 15 cm i diameter.
Lägg dem efter hand på smorda plåtar eller bakplåtspapper.
Grädda i mitten av ugnen 4-5 min. passa brödet så att det inte blir bränt .
Låt kakorna kallna på galler utan bakduk.
