Sås

Tzatziki

0 from 0 votes
Räcker till 4 port

Ingredienser
  

  • 1/2-1 gurka
  • 2-3 klyftor vitlök
  • ca 1 tsk salt
  • 3-4 dl yoghurt
  • 1-2 msk olivolja
  • nymald svartpeppar

Instruktioner
 

  • Häll upp yoghurten i ett kaffefilter och låt den rinna av i 1/2-1 timme.
  • Riv gurkan på grövsta sidan av rivjärnet. Lägg gurkan i ett durkslag. Strö över saltet och låt gurkan stå i ca 10 minuter eller mer. Krama ur vattnet som bildats.
  • Rör ner yoghurten, pressad vitlök och olivolja.
  • Smaka av med svartpeppar och salt

Similar Posts