Vit chokladmousse med lime

No ratings yet
Räcker till 6 port

Ingredienser
  

  • 150 g vit choklad
  • 3 äggulor
  • 3 dl grädde
  • rivet skal av 1 lime

Till servering:

  • 30 tunna mörka chokladplattor till exempel Noblesse
  • Hallon färska eller frysta
  • Eventuellt strimlat limeskal

Instruktioner
 

  • Smält chokladen i en skål över vattenbad.
  • Lyft av skålen och rör ned äggulorna en i taget medan chokladen är varm.
  • Vispa grädden. Rör ned en fjärdedel av grädden och det rivna limeskalet i chokladblandningen. Vänd sedan försiktigt ned resten av grädden.
  • Låt moussen stå kallt att stelna i cirka två timmar.

Lägg upp moussen så här:

  • Fäst två chokladplattor med lite av moussen på en tallrik. Spritsa eller klicka på chokladmousse, lägg på några hallon och ytterligare två chokladplattor, upprepa och avsluta med en chokladplatta med lite mousse och bär ovanpå.
  • Toppa eventuellt med lite strimlat limeskal.
Testat det här?Dela med dig av dina åsikter!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating