Fisk och paprikasoppa
Ingredienser
- 400 g torskfilé
- 3 st paprikor i olika färger
- 2-3 st vitlöksklyftor
- smör
- 6 dl mjölk
- 2,5 dl Kelda matlagningsgrädde
- 1 dl vitt vin eller vatten + 1 msk pressad citron
- 2 st fiskbuljongtärningar
- 1 tsk timjan
- salt och cayennepeppar
Instruktioner
- Skär fisken i bitar.
- Kärna ur paprikan och skär i bitar.
- Skala och hacka vitlöken.
- Fräs paprika och vitlök i smöret i en gryta ca 3 minuter.
- Tillsätt mjölk, grädde, vin buljongtärningar och timjan. Låt det koka upp. Lägg i fisken och låt soppan koka 3-4 minuter.
- Smaksätt med salt och cayennepeppar.
- Servera gärna soppan med riven ost och lite färsk timjan.
