Fisk och paprikasoppa
Förhindrar att skärmen släcks
- 400 g torskfilé
- 3 st paprikor i olika färger
- 2-3 st vitlöksklyftor
- smör
- 6 dl mjölk
- 2,5 dl Kelda matlagningsgrädde
- 1 dl vitt vin eller vatten + 1 msk pressad citron
- 2 st fiskbuljongtärningar
- 1 tsk timjan
- salt och cayennepeppar
Skär fisken i bitar.
Kärna ur paprikan och skär i bitar.
Skala och hacka vitlöken.
Fräs paprika och vitlök i smöret i en gryta ca 3 minuter.
Tillsätt mjölk, grädde, vin buljongtärningar och timjan. Låt det koka upp. Lägg i fisken och låt soppan koka 3-4 minuter.
Smaksätt med salt och cayennepeppar.
Servera gärna soppan med riven ost och lite färsk timjan.