Bryn fläsket några minuter i en stekgryta.

Tillsätt grönsakerna ( och lite margarin om det behövs ) och fräs under omrörning.

Häll i vattnet och tillsätt buljongtärningarna, tomatpurén och timjan.

Koka soppan under lock ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Strö över rikligt med persilja och servera med bröd.