• 200 g skalade räkor
• 1 stor morot grovriven
• 2 to mater tärnade
• 1 grön papaya skalad, urkärnad och tärnad.
• 1 färsk chilifrukt skivad
• 100 g haricor vert skurna i 2 cm stora bitars
• 4-5 salladsblad till servering
• 3 msk salta jordnätter krossade

Dressing:

• 3 vitlöksklyftor pressade
• saft av 1/2 citron
• 1 dl Phuket Island grön eller röd salladsdressing