• Värm ugnen till 200°C.
• Rita på bakplåtspapper 2 eller 3 rundlar, ca 20 cm i diameter.Lägg papperen på plåtar och pensla rundlarna med smält fett.
  
• Riv mandelmassan. Blanda den med äggen till en jämn smet. Använd gärna matberedare. Mandelmassan går bra att finfördela med stålkniven.
• Bred ut smeten jämnt i rundlarna.
• Grädda i mitten av ugnen 12-15 min.
• Lossa bottnarna när de kallnat. Om de är svåra att lossa, vänd dem och pensla papperet med varmt vatten

Garneringen

• Rosta nötkärnorna. Gnugga sedan av skalen. Hacka nötterna grovt.

Chokladgrädden

• Med blockchoklad: Smält chokladen. Låt den svalna något. Vispa grädden mycket lätt. Rör ner ca 1/3 av grädden i chokladen, först bara 1 msk i taget så att det inte skär sig. Blanda sedan med resten av grädden.
• Med kakao: Vispa grädden tillsammans med socker och kakao.
• Fyll och garnera tårtan
• Lägg ihop bottnarna med en del av chokladgrädden emellan. Bred resten ovanpå. Strö över nöthacket.
• Låt gärna tårtan stå kallt några timmar före serveringen.