Äppelpajkladdkaka

Insänt av : Kalle
No ratings yet
Räcker till 10 bitar
Ugnsvärme: 175°C

Ingredienser
  

Kladdkaka:

  • 100 g smör
  • 2 ägg
  • 2 dl strösocker
  • 2 dl vetemjöl
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 nypa salt

Fyllning:

  • 3 äpplen
  • 2 msk smör
  • 2 msk råsocker
  • 2 msk kanel

Smuldeg:

  • 50 g rumsvarmt smör
  • 1 dl havregryn
  • 0.75 dl vetemjöl
  • 2 tsk strösocker

Instruktioner
 

  • Börja med att sätta ugnen på 175°c och smöra en springform (20 cm) med löstagbar kant, ställ åt sidan.
  • Kladdkaka: Smält smöret och låt stå.
  • Rör ihop ägg och strösocker i en skål. Tillsätt sedan de torra ingredienserna samt det smälta smöret. Rör ihop en klumpfri smet som du sedan häller i formen.
  • Fyllning: Skala- kärna ur och grovhacka äpplena. Lägg dem i en stekpanna tillsammans med smör, råsocker och kanel. Stek på medelhög värme tills äpplena blivit mjuka och sockret smält.
  • Fördela äppelblandningen över smeten i formen och låt stå.
  • Smuldeg: Nyp ihop alla ingredienser till ett smul. Smula sedan degen i formen, över smeten. Grädda kakan mitt i ugnen i ca. 20-25 minuter.
  • Tag ut och låt svalna innan du låte kakan stå i kylskåp i minst 2 h för att sätta sig. Serveras gärna med lite lättvispad grädde.
Testat det här?Dela med dig av dina åsikter!

Similar Posts