Biscotti

En härlig kaka/skorpa som passar till all fika.
No ratings yet
Räcker till 1 sats

Ingredienser
  

  • 65 g sötmandel hackad
  • 1 äggula
  • 1 äggvita
  • 1 msk grappa
  • 1,5 dl vetemjöl
  • 1,5 dl rågsikt
  • 1 dl socker
  • 1 citron rivet skal
  • 0,5 msk bakpulver

Instruktioner
 

  • Torrosta mandeln i en stekpanna. Separera äggulan från vitan. Tillsätt äggulan, det rivna citronskalet, grappan och sockret i en skål.
  • Vispa ihop ingredienserna till en pösig smet. Vispa äggvitan till ett hårt skum, vänd ner i den pösiga smeten.
  • Blanda mjöl, bakpulver och mandel, skikta ner blandningen i bunken och arbeta ihop alltsammans till en smidig deg.
  • Baka ut två längder och grädda dem i 20-25 minuter på 175°.
  • Skär längderna på snedden när bitarna svalnat något.
Testat det här?Dela med dig av dina åsikter!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating