Biff med Bambuskott

Biff med Bambuskott

Insänt av : Anonymous
No ratings yet
Räcker till 4 port

Ingredienser
  

Marinering:

  • 0.5 kg Biffkött godast med oxfile eller ryggbiff men funkar med lövbiff.
  • 2 msk maizena majsstärkelse
  • 3 msk vatten
  • 1 tsk färsk ingefära riven
  • 0.5 tsks alt

Sås:

  • 100 g färska champinjoner skivade
  • 1 brk bambuskott
  • 2 klyfta vitlök pressad
  • 1 st Köttbuljongstärning
  • 3 msk mörk sojasås
  • 2 msk ostronsås
  • 4 dl vatten
  • 2 msk Maizena majsstärkelse, utrört i 3 msk vatten
  • 1 msk sesamolja
  • 2 msk matolja

Instruktioner
 

  • Skär köttet i så tunna skivor som möjligt. Är köttet halvfryst är det lättare.
  • Blanda marinadingredienserna och slå över köttet - rör runt alltihop. Låt det helst stå i kylskåpet över natten. Är det bråttom får det räcka med ett par timmar.
  • Stek/woka champinjonerna på hög värme i matolja och tag sedan upp dom.
  • Stek köttet i olja tillsammans med den pressade vitlöken. Häll i sojasåsen.
  • Häll på vattnet, ostronsåsen och buljongtärningen. När det kokat upp så lägger du i champinjonerna & bambuskotten. Lår det koka i två minuter och red sedan med maizena tills du tycker såsen är lagom tjock.
  • Häll sedan i sesamoljan och rör om.
  • Klart!
  • Servera med jasminris.

Similar Posts