Fräscha citruskakan

No ratings yet
Räcker till 10 bitar

Ingredienser
  

  • 3 st ägg
  • 1 ½ dl strösocker
  • 5 bittermandlar rivna
  • 2 krm salt
  • ½ apelsin rivet skal
  • 1 msk citronsaft
  • 1 3/4 dl kesella
  • 1 ½ dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver

Glasyr:

  • ½ dl lemon curd
  • 3/4 dl kesella
  • 2 msk apelsinskal strimlat
  • ev. citronmeliss

Instruktioner
 

  • Sätt ugnen på 200°
  • Vispa ihop ägg och socker pösigt. 
  • Rör i bittermadel, salt, apelsinskal, citronsaft, kesella och mjölet blandat med bakpulver.
  • Häll smeten i en smord och bröad rund form, ca 24 cm i diameter.
  • Grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter. Låt kakan kallna.
  • Rör ut lemon curd i lite av kesella. Rör ner resten.
  • Bred glasyren övern kakan. garnera med strimlat apelsinskal och ev citronmeliss.

Fotnot

Vill man minska på sockermängden går det bra att byta ut hälften av strösockret mot strösötningsmedel.
Testat det här?Dela med dig av dina åsikter!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating