Butternut pumpa och salviasoppa

No ratings yet
Räcker till 4 port

Utrustning

  • Slowcooker

Ingredienser
  

  • 400 g butternut pumpa skalad, urkärnad och hackad i mindre bitar
  • 1 stor purjolök hackad
  • 1 medelstor morot skivad
  • 1 liten palsternacka skalad och skivad
  • 1 selleristjälk fint skivad
  • 1 msk färsk hackad salvia
  • 1 liter grönsaksbuljong
  • Hackad persilja
  • Riven parmesan
  • Salt och svartpeppar

Instruktioner
 

  • Placera alla soppingredienser i den löstagbara kastrullen och rör om ordentligt.
  • Täck över med locket och tillaga på låg värme i 6–7 timmar, eller hög värme i 4–5 timmar.
  • Ta bort locket och låt det svalna innan du häller över innehållet i en blender eller en skål som är lämplig för elvisp eller stavmixer.
  • Mixa soppan till önskad konsistens.
  • Servera garnerad med hackad persilja, riven parmesan och lite svartpeppar
Testat det här?Dela med dig av dina åsikter!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating