Chokladpaj med valnötter

No ratings yet
Räcker till 12 pers
Ugnsvärme: 200°C

Ingredienser
  

  • Pajdegen
  • 125 gram smör
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 dl florsocker
  • 0,5 dl kakao

Fyllning

  • 100 g valnötter
  • 200 g mörk choklad
  • 2 dl grädde
  • 2 st äggulor
  • 1 st ägg
  • 1,5 dl socker
  • 3 msk Konjak kan uteslutas eller minskas på mängden

Instruktioner
 

  • Blanda ingredienserna till pajdegen, gärna i matberedare. Rulla degen till en boll, platta ut till en kaka och kyl i ca 20 minuter.
  • Sätt ugnen på 200°C.
  • Tryck ut pajdegen i en pajform, ca 26 cm i diameter. Grädda i ca 10 minuter tills pajskalet fått färg.
  • Bryt chokladen i mindre bitar och smält den över hett vattenbad eller i mikron, 2-3 minuter på medeleffekt.
  • Rör i grädde och blanda väl. Ta från värmen och rör i äggulor, ägget och socker. Spetsa med konjak.
  • Hacka valnötterna grovt och rosta dem lätt i torr, het stekpanna under omrörning. Fördela nötterna i pajskalet.
  • Häll över chokladkrämen och grädda i ca 25 minuter.
  • Servera med glass eller grädde.

Similar Posts