Chokladrulle med körsbär
Ingredienser
- 3 ägg
- 1 ½ dl socker
- 5 msk potatismjöl
- 1 msk vetemjöl
- 3 msk kakao
- 1 tsk bakpulver
Fyllning:
- 1,5 dl vispgrädde
- 60 g Philadelphiaost gärna light
- urkärnade körsbär eller bigarråer eller röda cocktailbär|
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 °C. Täck en plåt med bakplåtspapper.
- Vispa ägg och socker pösigt. Sikta kakaon tillsammans med de båda mjölsorterna och bakpulvret. Rör försiktigt ner det i äggsmeten. Bred ut den på papperet.
- Grädda i mitten av ugnen 4 – 5 min. Strö lite socker över kakan och stjälp upp den på ett smörgåspapper. Dra av papperet som kakan gräddats på. Täck kakan med ett fuktat smörgåspapper.
- Vispa grädden. Mosa osten med en gaffel och blanda den med grädden.
- Bred ut fyllningen över kakan. Lägg på körsbär, mängd efter smak, och rulla ihop från långsidan. Skär i skivor.
