Enchiladas

Insänt av : Abbe
No ratings yet
Räcker till 4 port

Ingredienser
  

  • 1 msk olja
  • 500 g passerade tomater
  • 1 tsk sambal oelek eller två för hetare smak
  • 1 tsk salt
  • 1 msk oregano
  • 2 tsk lökpulver
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 1 tsk spiskummin
  • Några varv med pepparkvarnen
  • ca 500 g nötfärs
  • salt och peppar
  • 150 g riven ost
  • 8 st mellanstora tortillabröd majs eller vete
  • Till servering
  • 0,5 huvud isbergssallad
  • 150 g majskorn
  • 1,5 dl gräddfil

Instruktioner
 

  • Sätt ugnen på 225°C. Smörj en ugnssäker form med lite av oljan.
  • Blanda tomaterna med kryddorna utom salt och peppar.
  • Bryn färsen i olja. Salta och peppra. Blanda ner hälften av tomatsåsen och hälften av osten i färsen. Låt koka upp.
  • Fördela köttfärsröran på tortillabröden och rulla ihop. Lägg dem med skarven neråt i formen. Häll på resten av tomatsåsen och strö över resten av osten. Sätt in formen i övre delen av ugnen ca 20 minuter eller tills enchiladan fått fin färg.
  • Strimla sallad och lägg upp majsen i en skål.
  • Servera enchiladas med sallad, majs och gräddfil.
Testat det här?Dela med dig av dina åsikter!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating