Tina djupfrysta kycklingfiléer. Dela varje filé i fyra bitar. Hetta upp matfettet i en stekpanna och stek köttet. Krydda med salt och peppar.

Skölj, kärna ur och dela paprikan i mindre bitar. Lägg kyckling och paprika i en ugnssäker form.

Vispa grädden. Blanda i vitlök, curry, sambal oelek och mango chutney. Bred blandningen över kycklingen.

Gratinera mitt i ugnen tills kycklingen är gyllenbrun, ca 20 minuter.