Fiskgratäng med räkor

Insänt av : Abbe
Klassiker
No ratings yet
Räcker till 4 port

Ingredienser
  

  • 600 g djupfryst fisk till exempel torsk eller sej.
  • 0,5 tsk salt
  • 2 krm svartpeppar
  • 1 dl riven ost
  • Sås
  • 500 g räkor med skal
  • 2 msk smör
  • 2 msk vetemjöl
  • 5 dl mjölk
  • 1 tsk senap
  • salt och peppar
  • 0,5 dl hackad dill

Instruktioner
 

  • ätt ugnen på 200°C.
  • Tina fisken och skär i cirka 2 centimeter tjocka skivor. Smörj en ugnssäker form och lägg i fisken. Krydda med salt och peppar.
  • Täck fisken med aluminiumfolie och tillaga i ugnen i cirka 15 min.
  • Sås: Tina och skala räkorna. Smält margarin eller smör i en kastrull. Rör i vetemjölet och därefter lite av mjölken i taget under omrörning tills såsen tjocknat. Rör ner senapen och smaka av med salt och peppar. Lägg i räkor och dill, rör om.
  • Ta ut fisken ur ugnen och häll såsen över fisken. Strö på riven ost och gratinera högt upp i ugnen i 250°C, tills den fått fin färg.
  • Servera med potatismos eller kokt pressad potatis och en fräsch sallad.
Testat det här?Dela med dig av dina åsikter!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating