Fläderbärssaft

No ratings yet
Räcker till 1.5 liter

Ingredienser
  

  • 2 1 (1 kg} fläderbär
  • 5 – 6 dl vatten
  • 1 tsk citronsyra
  • 1 tsk Atamon
  • 5 – 6 dl (400 500 g} socker per liter aurunnen saft

Instruktioner
 

  • Rensa och skölj bären.
  • Lägg dem i en gryta och häll på så mycket vatten att det täcker bären.
  • Koka i 10 minuter till bären gått sönder och kläm dem mot grytans kant.
  • Låt saften självrinnai saftsilen i ca 30 minunter, mät den och koka upp på nytt.
  • Rör ner socker och citronsyra och låt saften koka upp.
  • Skumma och tillsätt Atamon.
  • Häll saften på rena, varma flaskor och tillslut.
  • Bärmasssan i silduken kan kokos om med vatten och användas till eftersaft eller soppa samma dag. Jag brukar koka saftkräm av den och servera till barnens stora förtjusning

Similar Posts