Fylld filé

No ratings yet
Räcker till 4 port

Ingredienser
  

  • 1 Fläskfilé 500 - -600 g
  • Olivolja
  • 1 tsk Salt
  • 1 tsk Svartpeppar
  • 75 g Salami i tunna skivor av valfri sort
  • 50 g Marinerade soltorkade tomater, 6 – 7 st
  • några kvistar färsk Rosmarin eller 1 tsk torkad

Grönsaker

  • 4 Paprikor
  • 2 Vitlöksklyftor
  • Salt och Peppar
  • 1 bunt Rucolasallad ca 50 g

Instruktioner
 

  • Kärna ur paprikorna och skala vitlöken. Skär allt i bitar.
  • Lägg det på ett stort ugnssäkert fat. Häll på lite olja och salta och peppra.
  • Stek grönsakerna i mitten av ugnen i ca 10 min.
  • Bryn under tiden filén i olivolja i en het stekpanna. Salta och peppra.
  • Skär djupa skåror i köttet med ca 1 cm mellanrum. Lägg i en vikt salamiskiva, en halv soltorkad tomat och en rosmarinkvist i varje skåra.
  • Lägg köttet på samma fat som grönsakerna och stek i 15 – 20 minuter.
  • Servera med kokt pasta eller klyftpotatis.
Testat det här?Dela med dig av dina åsikter!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating